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新鮮帶殼牡蠣/生蠔 (一般)
依目前時價
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新鮮帶殼牡蠣/生蠔 (超大)
價格:依目前時價 (約3-4顆/斤)
規格:約10公分以上
產地:台灣-台南
單價:依目前時價
上架日期:2014/7/8 上午 01:00:00
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◎營養成份:

  【牡蠣/生蠔】是自然界中含鋅比例最高的食物之一,而足夠的鋅可以增強人體免 

    疫系統。 

   且其中還包括蛋白質、脂肪、醣、維生素、不飽和脂肪酸、牛磺酸、鈣、鐵等。

 

◎訂貨事項:

    天天新鮮現採,請於到貨日前兩天訂購,訂單成立匯款完成第二天安排採收清潔後即出貨,隔日 

   即可收到新鮮的牡蠣,歡迎預訂,可指定到貨日,但若很介意肥度最好還是打個電話確認再出

   貨,必免造成不必要的誤會喔~ 

   包裝為保麗龍盒採黑貓配送,希望將新鮮宅配到家,所以,運費的部份需要買家自付喔~

   自產自銷~最低出貨量為10斤~歡迎團購及廠商、店家洽詢

   ※量大或長期配合另議~

   

◎注意事項:

1.收到的生蠔大小,要視採收當天為準,基本上都會經過挑選,比較沒有辦法每顆都一模一樣喔~

2.如果下午收到帶殼鮮蚵,晚上馬上會食用,可以放在陰涼處,但最好還是直接請存放在冰箱冷藏,

   以保新鮮,並儘量在2~3天內食用完畢.

3.出貨前都會稍微用水沖過,但不能洗太乾淨,以免減少蚵的存活度以及鮮度。通常收到時就可以

   直接使用的,但還是依每個人不同的接受度可再加以清洗再食用.

   (※但請依食用量清洗,因清洗過後的牡蠣較不昜保存※)

4.尺寸適中,蚵肉肥美, 容易開口,開口後的蚵肉,品嚐鮮甜海的的滋味喔~

◎參考食譜:

    新鮮生蠔佐醬汁   

          材料:生蠔6個

          醬汁:泰國風味:檸檬汁 1茶匙. 薄辣椒片 1-3片

                   美國風味:切碎的番茄 1/2茶匙. 切碎的芹菜 1/2茶匙

                                     檸檬汁 1/2茶匙.Tabasco 適量

                   法國風味:香檳醋 1茶匙. 青蔥碎 1/2茶匙.

                                     檸檬汁 1/2茶匙. 胡椒粉 少許

                   北歐風味:蘋果碎 1/2茶匙. 青蔥碎 1/2茶匙. 蘋果醋 1/2茶匙

            作法:

                                1.可先用蒸或烤的稍做處理,待開口微開後去半殼留凹的含肉部份。

                      ※因不建議生食,擔心每個人的腸胃狀況不同

                   2.再依個人喜好口味調製醬汁拌勻後,適量依個人喜好程度加上牡蠣 

                     上食用。


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