◎營養成份：

  【牡蠣／生蠔】是自然界中含鋅比例最高的食物之一，而足夠的鋅可以增強人體免疫

    系統。

   且其中還包括蛋白質、脂肪、醣、維生素、不飽和脂肪酸、牛磺酸、鈣、鐵等。

◎訂貨事項：

    天天新鮮現採，請於到貨日前兩天訂購，訂單成立匯款完成第二天安排採收清潔後即出貨，隔日 

   即可收到新鮮的牡蠣，歡迎預訂，可指定到貨日，但若很介意肥度最好還是打個電話確認再出

   貨，必免造成不必要的誤會喔~ 

   包裝為保麗龍盒採黑貓配送，希望將新鮮宅配到家，所以，運費的部份需要買家自付喔~

   自產自銷~最低出貨量為10斤~歡迎團購及廠商、店家洽詢

   ※量大或長期配合另議~

◎注意事項：

1.收到的生蠔大小,要視採收當天為準,基本上都會經過挑選，比較沒有辦法每顆都一模一樣喔~

2.如果下午收到帶殼鮮蚵,晚上馬上會食用,可以放在陰涼處,但最好還是直接請存放在冰箱冷藏,

   以保新鮮,並儘量在2~3天內食用完畢.

3.出貨前都會稍微用水沖過,但不能洗太乾淨,以免減少蚵的存活度以及鮮度。通常收到時就可以

   直接使用的,但還是依每個人不同的接受度可再加以清洗再食用.

   (※但請依食用量清洗，因清洗過後的牡蠣較不昜保存※)

4.尺寸適中,蚵肉肥美, 容易開口,開口後的蚵肉,品嚐鮮甜海的的滋味喔~

◎參考食譜：

            烤生蠔佐洋蔥紅酒醋

                    材料：生蠔10顆．檸檬角適量

                             洋蔥丁10g．紅酒醋10g

                    作法：

                   1.預熱烤箱200度，帶殼鮮蚵洗淨，整顆烤10分鐘左右，微微開口。

                   2.利用烤的時間，做醬汁：洋蔥切丁，倒入紅酒醋拌勻，靜置一會，

                      讓洋蔥泡一下就好了。

                   3.扳(撬)開蚵殼，淋上醬汁，即可使用。